Овощные роллы с чили

Овощные роллы с чили

Количество порций: 1

Ингредиенты

  • Пшеничная тортилья Mission 12” — 4 шт.
  • Морковь — 100 г
  • Капуста белокочанная — 400 г
  • Зелёный лук — 20 г
  • Перец чили — 2 штуки
  • Сыр 45-50% жирности — 100 г
  • Имбирь — 15 г
  • Сахар — 2 ч. л.,
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

Капусту и морковь нарезать соломкой и бланшировать до полуготовности. Имбирь нарезать мелкими кубиками и слегка прожарить с чили, нарезанным тонкими колечками. Смешать бланшированные овощи и обжаренные чили и имбирь. Добавить зелёный лук, соль, сахар. Хорошо перемешать. Начинку выложить на пшеничную тортилью, туда же выложить тонкие ломтики сыра и плотно свернуть. Поставить в духовку на 5 минут, чтобы дать сыру растаять.