Закусочные рулеты из тортильи
Закусочные рулеты из тортильи
- 30 минут
- 2 порции
Сложность
средняя
Ингредиенты
- тортилья пшеничная DELICADOS - 2 шт.
- отварная куриная грудка – 150 г
- сливочный сыр - 80 г
- свежий огурец - 1 шт.
- листья салата - 3–4 шт.
- соль, чёрный перец – по вкусу
Способ Приготовления
Введение
Рулетики из тортильи — простая закуска, которую можно приготовить для праздничного стола, фуршета или быстрого перекуса. Достаточно выбрать начинку, свернуть лепёшку и нарезать её на небольшие порционные кусочки.
Базовый рецепт с курицей и сыром
Остывшую куриную грудку нарежьте тонкими полосками, а огурец — соломкой. Разложите тортилью на рабочей поверхности и равномерно смажьте сливочным сыром, оставляя свободными около 2 см по краям. Сверху выложите листья салата, курицу и огурец. Приправьте солью и перцем по вкусу. Плотно сверните тортилью в рулет, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20 минут, чтобы рулет держал форму. Затем снимите плёнку и нарежьте рулет острым ножом на кусочки длиной 3–4 см. Для более эффектной подачи можно резать их наискосок.
Разные начинки для рулетов
Начинки можно менять по вкусу и в зависимости от повода. Вот несколько удачных сочетаний: Красная рыба, сливочный сыр и зелень. Нежное сочетание, которое подойдёт для праздничного стола. Ветчина, маринованные огурцы и горчица. Пикантный вариант для сытного перекуса. Тунец, кукуруза и майонез. Простая начинка с насыщенным вкусом. Для праздничной подачи попробуйте рулетики с авокадо и креветками. Разомните мякоть спелого авокадо вилкой, добавьте немного лимонного сока и соли. Распределите смесь по тортилье, выложите очищенные готовые креветки и рукколу. Сверните лепёшку плотным рулетом, охладите и нарежьте порционными кусочками. Готовые рулетики с курицей, рыбой, сыром или креветками храните в холодильнике до подачи. Так начинка останется свежей, а закуска будет выглядеть аппетитно.