Лепешки с фаршем на сковороде

Ингредиенты

Для теста

• 200 г муки
• щепотка соли
• 80 мл тёплой воды

Для начинки

• 250 г куриного или мясного фарша
• 50 г тёртого сыра
• Соль и перец по вкусу
• Щепотка паприки

Способ Приготовления

• Введение

  Сочная лепешка с мясной начинкой - быстрый и сытный завтрак, который легко приготовить дома. Для рецепта понадобятся тесто, фарш, сыр и сковорода. А если хочется сэкономить время, можно использовать готовые пшеничные тортильи DELICADOS.

• Тесто для лепешек

  Чтобы приготовить две лепёшки, смешайте муку с солью и постепенно влейте тёплую воду. Замесите мягкое тесто, накройте его и оставьте на 10 минут. Затем разделите на две равные части и раскатайте каждую в тонкий круг диаметром около 22 см. Если хотите сократить время приготовления, используйте готовые пшеничные тортильи Delicados.

• Начинка

  Для начинки подойдёт куриный, говяжий или свиной фарш. Добавьте соль, перец и паприку, затем тщательно перемешайте. Лайфхак: Добавьте 50 г тёртого сыра прямо в сырой фарш, так начинка получится сочнее и приобретёт нежный сливочный вкус.

• Как приготовить

  1) Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите фарш и обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, до полной готовности. 2) Добавьте тёртый сыр и перемешайте, чтобы он начал плавиться. Снимите начинку с огня. 3) Распределите начинку по одной половине каждой лепёшки, оставляя немного места по краям. Накройте второй половиной и слегка прижмите. 4) Обжаривайте лепёшки на среднем огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся. При необходимости накройте сковороду крышкой, чтобы сыр лучше расплавился.

• Подача

  Подавайте лепёшки горячими, пока сыр остаётся тягучим. Разрежьте каждую на четыре части и дополните свежими овощами, сальсой или любимым соусом.