Салат Подсолнух с чипсами начос
Салат Подсолнух с чипсами начос
- 30 минут
- 4 порции
Сложность
средняя
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Твердый сыр — 100 г
- Маслины без косточек — 80 г
- Растительное масло для жарки — 1–2 ст. л.
- Майонез — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Кукурузные начос DELICADOS Нежнейший сыр — 1 пачка
- Соль, перец по вкусу
Способ Приготовления
Введение
Нарядный слоеный салат «Подсолнух» украсит как праздничный, так и повседневный стол. Для его приготовления понадобятся доступные продукты, а время активной готовки составит не больше получаса. Главное — выбрать крупные чипсы, которые будут имитировать лепестки солнечного цветка, а черные маслины — семечки.
Шаг 1
Отварите куриную грудку до готовности в подсоленной воде и охладите, нарежьте небольшими кубиками. Яйца отварите вкрутую, натрите на терке по отдельности белки и желтки.
Шаг 2
Грибы тщательно промойте, очистите и нарежьте ломтиками. Измельчите кубиком луковицу. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте сначала лук до прозрачности, затем — шампиньоны до золотистого цвета. Готовьте их примерно 15 минут. Посолите и поперчите в самом конце, иначе грибы выделят лишний сок и не приобретут румяную корочку.
Шаг 3
Натрите сыр на мелкой терке. Слейте жидкость из банки с маслинами и разрежьте их пополам или на четвертинки, если маслины крупные.
Шаг 4
Возьмите большое плоское блюдо и приступайте к сборке салата:
- Первый слой — курица, смажьте небольшим количеством майонеза.
- Второй слой — обжаренные грибы с луком.
- Третий слой — яичные белки, смажьте их небольшим количеством майонеза и немного посолите.
- Четвертый слой — тертый сыр, смажьте небольшим количеством майонеза.
- Пятый слой — натертые желтки, немного посолите.
Шаг 5
Оформите салат — нанесите поверх яичных желтков сетку из майонеза, в образовавшиеся ячейки выложите половинки маслин. Поставьте блюдо пропитаться в холодильник на 2–3 часа, а лучше всего — на ночь. Перед подачей выложите по краям салата «Подсолнух» треугольные чипсы начос Delicados, имитируя лепестки цветка. Не добавляйте их сразу после приготовления, иначе хрустящие начос размокнут.
Советы
Чтобы салат не получился слишком жирным, используйте для этого рецепта смесь из майонеза с натуральным йогуртом. Для пикантности в заправку можно добавить немного горчицы.
Для салата «Подсолнух» можно использовать не отварное куриное филе, а копченую курицу, а вместо обжаренных шампиньонов — консервированные. Твердый сыр также можно заменить плавленым, а чтобы его было удобно тереть на терке, можно его предварительно немного заморозить.
В блюдо по этому рецепту можно добавить дополнительный слой из консервированной кукурузы по желанию, чтобы придать салату более насыщенный, слегка сладковатый вкус.
